Chutný citrónový a svieži mätový sorbet, jednoduchý a rýchly recept. Tento sorbet je vyrobený z mäty, citrónu, cukru a mlieka. Je tiež bez vajec a bez výrobníka zmrzliny.
Citrón a čerstvá mäta sorbet
Neodolateľný mätový sorbet čerstvý a citrónový sirup, osviežujúci a uhasiaci smäd v tomto ročnom období, bez zmrzlinovača, ale aj veľmi jednoduchý na prípravu. Často si uvedomujem, že domácu zmrzlinu alebo sorbety vidím celkom bežne bez zmrzlinového stroja. Pre tento recept som jednoducho umiestnil prípravok na niekoľko hodín do mrazničky. Potom som to vložil do mixéra, aby som získal hladkú textúru. Môžem vám povedať, že mäta tomu dodáva vynikajúcu a jemnú chuť citrónový sorbet.
Už som navrhol alžírsky creponnet, druh citrónového sorbetu, len s tým rozdielom, že pridám vaječný bielok, ale pri tomto recepte som si uvedomil, že keď predtým prejdený mrazený prípravok v mixéri, získa peknú textúru.
Mäty mám vo svojej záhrade neúrekom a je mi potešením ju používať do jedál a dezertov. Na tento sorbet som dal veľkú hrsť a nebojte sa, čím viac dáte, tým viac bude prítomná chuť mäty.
Citrónový sorbet vždy vyvoláva sladké spomienky z detstva. Vyrastal som s citrónovými sorbetmi, otec nás vždy kúpil späť z pláže. V lete ich často pripravujem s rôznymi príchuťami, pretože sú rýchle a jednoduché na prípravu.
Spojenie citrónu s mätou je neuveriteľné!!. Citrón prináša sviežosť papriky a mäty.
Rád pridávam čerstvú mätu všade do mojich dezertov, jedál, omáčok a do každodenných receptov. Na mojom blogu nájdete rôzne recepty s mätou ako táto moskovská mulica alebo tieto malé čokoládovo-mätové sušienky. Tentokrát je to recept na zmrzlinu alebo čerstvú mätu a citrónový sorbet, ktorý som chcela. Príchute, ktoré nenechajú ľahostajným mňa, ale nielen mňa, ocenila to aj moja malá Lylou.
Ak si vážite citrón rovnako ako ja, odporúčam toto Citrónová pena ľahké a hodvábne.
Ľahká a ľahká citrónová pena podľa tradičného receptu vyrobená z niekoľkých ingrediencií. Skvelý spôsob, ako ukončiť večerné jedlo osviežujúcim dezertom, podávaným jednoducho alebo ozdobený hoblinami bielej čokolády a čerstvými malinami.
Po daždi dobré počasie a potom horúce počasie. Odfotiť sorbety a zmrzliny, ktoré sa viditeľne topia, je však vždy ťažké, no zároveň je to najlepší spôsob, ako sa schladiť. Jednoduchý recept, ktorý vyžaduje len 4 ingrediencie!!. Mrazivý a neskutočne osviežujúci dezert.
Na prípravu tohto sorbetu jednoducho zmiešajte citrónovú šťavu a cukor. Potom pridajte lístky čerstvej mäty a nechajte lúhovať dobrú hodinu. Po tejto dobe odpočinku sa mlieko zapracuje a prípravok sa prefiltruje. Potom sa všetko naleje do plytkej nádoby, aby sa rýchlo vytvoril sorbet.
Dobre vedieť :
S pridaním mlieka sa táto zmrzlina nazýva Sherbert, na rozdiel od sorbetu, ktorý sa vyrába iba zo sirupu. Pre krémovejšiu textúru môžete nahradiť množstvo mlieka tekutým krémom.
Čerstvý mätový sorbet bez zmrzlinovača
Ako vyrobiť citrónový sorbet bez zmrzlinovača:
Na začiatok nalejte cukor, citrónovú šťavu a lístky čerstvej mäty, predtým opláchnuté, do veľkej misy.
Dobre premiešame a necháme asi 1 hodinu odstáť.
Potom pridajte mlieko a preceďte mätu, rozdrvte listy, aby ste získali čo najviac chuti.
Potom vmiešame citrónovú kôru. Dostanete zrazené mlieko, ale to je normálne.
Zmes nalejte do plytkej formy a vložte do mrazničky asi na 4 hodiny.
Vyberte z mrazničky a rozdrvte ľad vidličkou alebo ešte lepšie použite mixér, kým nie je textúra hladká a bledá.
Nalejte do vzduchotesnej nádoby a vráťte na niekoľko hodín do mrazničky, kým sorbet nezíska peknú textúru.
A nakoniec podávame sorbet ozdobený lístkom mäty.
Užite si to!
Zmrzlina z čerstvej mäty a citrónu
Čerstvá mäta a citrónový sorbet
Jeden mätový sorbet čerstvé a citrónové, jednoduché na prípravu a predovšetkým osviežujúce a uhasiace smäd, ideálne v tomto ročnom období. Recept bez zmrzlinovača a veľmi jednoduchý na prípravu.
- 1 rukoväť čerstvá mäta
- 200 g cukor (1 šálka)
- 120 ml citrónová šťava asi 3 stredné citróny
- 1.5 spálňa citrónová kôra
- 650 ml plnotučné mlieko 1% pre mňa
- Do veľkej misy nalejte cukor, citrónovú šťavu a vopred opláchnuté lístky čerstvej mäty.
- Dobre premiešame a necháme asi 1 hodinu odstáť.
- Potom pridajte mlieko a preceďte mätu, pričom listy stlačte, aby sa extrahovali všetky chute.
- Pridajte citrónovú kôru. Všimnete si, že budete mať zrazené mlieko, nebojte sa, je to normálne.
- Zmes nalejte do plytkej formy a vložte do mrazničky asi na 4 hodiny.
- Vyberte z mrazničky a rozdrvte zmrzlinu vidličkou alebo ešte lepšie v mixéri, kým nie je textúra hladká a bledá.
- Nalejte do vzduchotesnej nádoby a vráťte na niekoľko hodín do mrazničky, kým sorbet nezíska peknú textúru.
- Podávame ozdobené lístkom mäty.