Jednoduchý recept na palacinky (americké palacinky)

Jednoduchý recept na palacinky (americké cmarové palacinky)

Ako túžba cmarová palacinka recept vyrobený pre chuť amerických palaciniek s cmarom (alebo dokonca Lben, cmar, fermentované mlieko), recept založený na vaječnom bielku a javorovom sirupe.

Do týchto palaciniek používam cmar, pretože prináša neporovnateľnú ľahkosť a jemnosť, v pôvodnom recepte pridávame aj plátky banánu, pri aktualizácii fotiek som si myslela, že nejaké mám, ale v košíku s ovocím bohužiaľ nie je žiadny banán. Je pravda, že s uväznením moje dcéry sledujú svoje hodiny cez zoom a že raňajky v tomto období sú štedrejšie. Preto vám odporúčam pridať viac pre väčšiu pôžitkársku chuť a banány, ktoré počas varenia skaramelizujú, sú vynikajúce.

Pri podávaní polievam palacinky kúskami masla a pokvapkám mierne zohriatym javorovým sirupom… Okrem toho si vždy objednávam javorový sirup jantárovej alebo zlatistej kvality na lestresorsderable.com. Vždy si kupujem jantárový javorový sirup, pretože jeho chuť je intenzívna. V Spojených štátoch, ako aj v Kanade existuje niekoľko druhov, najčistejší sirup (zlatý) má jemnú chuť.

Často robím palacinky, je to obľúbený snack mojich dcér, používam podnos na palacinky, ktorý zoženiete na Amazone alebo na akejkoľvek inej internetovej stránke. Považujem to za praktické, umožňuje vám mať bežné palacinky a predovšetkým piecť 4 naraz.

Doma sa raňajky berú veľmi vážne, zvyčajne pozostávajú z dobrého čerstvo vylisovaného džúsu, palaciniek alebo vaflí a mlieka, aby dievčatá vydržali až do obeda.

Na blogu nájdete ďalšie recepty na palacinky ako napr.

Palacinky Cyrila Lignaca

nadýchané palacinky z jogurtu,

čokoládové palacinky,

Palacinky bez vajec, bez mlieka, bez masla

Lieskovo-orieškové palacinky bez laktózy.

Tajnou ingredienciou týchto palaciniek je pridanie cmaru alebo dokonca Lben alebo fermentovaného mlieka, Američania milujú varenie s týmto produktom, či už ide o prípravu chleba, vaflí, koláčov, koláčov alebo dokonca vyprážaného kurčaťa atď. Nájdete tu aj článok s rôznymi recepty na cmar.

Zo všetkých palaciniek, ktoré som doteraz robila, mám najradšej tie od Cyrila Lignaca a recept, o ktorý sa s vami dnes podelím.

Špeciálna vlastnosť týchto palaciniek:

Bielok : je mierne tepaný, čo prináša ľahkosť.

javorový sirup : dáva týmto palacinkám príjemnú chuť.

Cmar : dodáva hebkosť, možno ju nahradiť mliekom.

Banán : pridávame do cesta nakrájaného na plátky, získame skaramelizovaný povrch.

Dobre vedieť :

• Rád používam svoj palacinkový tanier, aby som mal pekné americké palacinky, tvar je menší, ale môžem piecť 4 naraz, šetrí to čas.
• Vyhnite sa prílišnému šľahaniu prípravku, aby nevznikli príliš ploché palacinky.
• Cesto necháme odpočívať, kým sa plech zohreje.
• A nakoniec palacinky podávajte spolu s teplým alebo horúcim javorovým sirupom, ktorý nechá maslo rozpustiť.

Žiadny cmar, žiadna panika:

Ak nemáte cmar, je veľmi ľahké si ho vyrobiť sami, počas pôrodu v mesiaci ramadán sa mi ho nepodarilo nájsť, tak som sa rozhodol, že to urobím sám pridaním 1 ca- polievky citrónovej šťavy v 1/ 4 mlieka. Zmes premiešajte a nechajte asi 5 minút odstáť, kým sa nezrazí a mierne nezhustne.

Recept vyrobený pred 8 rokmi (v roku 2013) a ktorý bolo treba oprášiť, často zabúdam aktualizovať svoje staré alebo skôr prvé recepty na blogu. Recept prevzatý zo zdrojového blogu Saleha.

Inštrukcie
1. Do misy preosejte múku a prášok do pečiva a pridajte cukor.

2. Do misky vyšľaháme fermentované mlieko a vaječný bielok, javorový sirup a rozpustené maslo.

3. Túto zmes zalejeme múkou a vyšľaháme do hladka (v recepte je vhodné použiť elektrický mixér).

4. Nakoniec pridajte plátky banánu.

5. Veľkú panvicu (crepiere) rozohrejeme pomocou kuchynskej kefy, potrieme olejom a nalejeme naberačku cesta.

6. Varte, kým sa na povrchu neobjavia bublinky (panvica by nemala byť príliš horúca, aby sa spodná strana nepripálila). Potom otočte a opečte z druhej strany.

7. Postupne upravte na tanier a položte ďalší tanier na prikrytie a udržiavanie v teple. Robte to, kým sa cesto nespotrebuje.

8. Palacinky podávame s malými kúskami masla a pokvapkáme horúcim javorovým sirupom. Posypeme orechmi (nastrúhanými mandľami) a plátkami banánu.

paštéta, quebec, jednoduchý recept, USA, snack, maska ​​na sviečku, vaječný bielok

Vianočné novoročné menu 2023