Vydajte sa do Louisiany s týmto chutným krevetový dip, červená paprika, cesnak, zelená cibuľka, syr všetko ochutené kreolským korením Cajun obľúbené korenie v južnom regióne Spojených štátov amerických.
Krevetový dip, Louisianský dip
Perfektný nápad na aperitív ideálny na futbalové večery, Mardi Gras alebo akúkoľvek inú príležitosť s priateľmi alebo rodinou podávaný horúci s toastom alebo ešte lepšie Tostitos.
Super jednoduchý a predovšetkým rýchly recept, stačí 30 minút a váš dip je pripravený na servírovanie vašim hosťom.
Už som vám ponúkol niekoľko receptov z Louisiany, kuracie Jambalaya alebo krevety s kreolskou omáčkou, solený jazyk na panvici s pikantnou omáčkou. New Orleans, ktoré je najväčším mestom Louisiany, spája viacero kultúr (africkú, americkú, francúzsku a francúzsko-kanadskú), je tiež známe svojou francúzskou štvrťou, ale aj festivalom Mardi Gras, z ktorého niektoré recepty Francúzi našli v tohto regiónu.
Tento dip je viac ako lahodný, ak máte radi krevety, cajunské korenie a dipy, potom si s touto kombináciou prídete na svoje. Kreolské príchute na podráždenie nosových dierok. Vždy používam domácu zmes korenia, ktorú si ľahko pripravíte sami, ak nemáte k dispozícii kreolské korenie. Ak máte radi pikantnú kuchyňu, pridajte do prípravy Tabasco alebo papriku.
Ak používate panvicu odolnú v rúre, nechajte syr roztopiť na ohni, všetko dobre premiešajte a posypte zvyškom syra. V tejto chvíli môžete dip podávať alebo ho na niekoľko sekúnd preniesť pod gril.
Recept na krevetový dip z Louisiany
Dá sa tento dip pripraviť vopred:
Pripravila som si dobré množstvo, ktoré som dala do chladničky, na druhý deň to stačí dať do rúry alebo do mikrovlnky, ale priznám sa, že to nie je také krémové a chutné ako 1. deň priamo z rúry. Tento dip sa najlepšie konzumuje horúci, pretože syr sa stále topí a je to najlepšia časť tohto receptu, bola by škoda to nevyužiť.
Krevety : Používam nevarené sivé krevety, ktoré sa dajú nahradiť mini, aby ste ich nemuseli krájať na malé kúsky.
červená paprika : Používam červenú papriku, ktorá sa hodí ku krevetám, ale môžete pridať zeler alebo inú zeleninu.
Smotanový syr : Vzal som Philadelphiu, ktorú môže nahradiť Saint-Moret.
Mozzarella : Zobral som zmes čedaru a mozzarelly.
kyslá smotana : je sladkokyslá omáčka s textúrou čerstvej smotany.
Citrón : nesmie byť zapnutý, pretože to prináša povzbudenie do tohto ponoru.
Zdroj: Delish
Recept na krevetový dip z Louisiany
doprovod:
Tyčinky
krekry
Tostitos
zelenina: baby mrkva, zeler, karfiol a pod.
Krekry
Lupienky
Toast
Krevetový dip
Recept na syrový dip s krevetami, červenou paprikou a cajunským korením, louisianskou špecialitou, ktorú je možné pripraviť za 30 minút. Ideálny dip na večer s priateľmi.
- 15 g maslo
- ½ Cibuľa najemno posekané
- 1 červená paprika nadrobno nakrájané
- 400 g krevety olúpané a nakrájané na malé kúsky
- 2 strúčik cesnaku mletý
- 1 lyžička Cajun
- 2 polievková lyžica citrónová šťava
- 1 lyžička Worcestershire
- soľ
- 170 g syr pri izbovej teplote
- 60 ml kyslá smotana
- 170 g Mozzarella strúhaný
- 20 g parmezán strúhaný
- 5 Zelené cibule mletý
-
Predhrejte rúru na 180 C (350 F).
-
Na panvici rozpustíme maslo a pridáme cibuľu a červenú papriku. Varte asi 5 až 6 minút alebo do mäkka.
-
Zeleninu odložíme nabok a pridáme krevety a strúčiky cesnaku. Varte asi 3 minúty, kým krevety nie sú ružové.
-
Zmiešajte všetky ingrediencie na panvici a pridajte cajunské korenie, citrónovú šťavu a worcestrovú omáčku.
-
Keď zmes prebubláva, odstavíme z ohňa a pridáme smotanový syr, kyslú smotanu, mozzarellu (50 g si necháme na ozdobu), parmezán a zelenú cibuľku.
-
Nalejte do zapekacej misy (alebo ponechajte na panvici, ak sa dá vložiť do rúry).
-
Posypeme odloženou mozzarellou (50 g) a pečieme 15 až 20 minút alebo kým povrch nie je zlatohnedý.
-
Ozdobte zelenou cibuľkou a ihneď podávajte.Užite si to!
Pokračujem vo svojom turné po Amerike tým, že vás vezmem do Louisiany s týmto krevetovým dipom a ponúknem ho CMUM, ktorého som krstnou mamou s témou Kedysi dávno Amerika ktorých organizátori sú ktorých organizátormi sú naše vtipné dámy Nat- Kuchyňa pre Voozenoo & Vivian – Čo jeme?
predjedlá, rýchly recept, zdravé varenie, aperitív, aperitív, ľahké varenie, aperitív-večera
