Kuracie mäso so sójovou omáčkou, medom a citrónom

Šťavnatý recept na kuracie kúsky v sójovej omáčke, mede a citróne ideálny na večeru s pikantnou omáčkou a ryžou alebo jazmínovou ryžou. Je tiež veľmi jednoduchý na prípravu a ingrediencie mám vždy k dispozícii v mojej špajzi alebo chladničke.

Table of Contents

Recept na kuracie mäso s medom a citrónovou sójovou omáčkou

Ak ste rovnako ako my veľkí milovníci kurčiat, tento recept je pre vás!!. Kusy kurčaťa pečené v rúre, chrumkavé a predovšetkým super jednoduché na prípravu.

Cez víkendy vždy hľadám jednoduché, kompletné jedlo bez bolesti hlavy. A takáto večera je vždy vítaná, pretože viem, že ju bude milovať celá rodina. Najmä preto, že moje dcéry nie sú fanúšikmi červeného mäsa!.

Recept na pečené kura s chutnou pomarančovou marinádou som vám už ponúkala. V tomto recepte však kúsky kurčaťa musia marinovať niekoľko hodín.

Ak máte radi kuracie mäso, vyskúšajte tento recept. kuracie paličky v rúre.

Kuracie krídelká si často vyberám, pretože jednak viem, že sú to obľúbené kúsky celej rodiny, ale aj malé kúsky sa rýchlo uvaria a sú chrumkavé s jemnou a žuvacou dužinou. Med prináša túto karamelizovanú farbu a citrón krásnu chuť!!.

Začnite prípravou všetkých ingrediencií pre recept:

Kura : Pre tento recept som si vybral kuracie krídelká, pretože sa rýchlo uvaria.

Citrónová šťava : najlepšie čerstvo vylisované.

Citrónová kôra : pomáha vyzdvihnúť citrónovú príchuť.

Med : pomáha skaramelizovať a dodáva peknú zlatistú farbu.

Sójová omáčka : je vynikajúci v marináde a zvýrazní chuť jedla. Používajte ho však s mierou, aby pokrm nebol príliš slaný.

Cesnak : skvele sa hodí ku kuracím mäsom a citrónovou šťavou.

Korenie : Ja používam kajenské korenie, ktoré môžete nahradiť paprikou.

Pre zdravé jedlo uprednostňujem pečenie kurčaťa v rúre, pretože tam nie je olej na vyprážanie, maslo ani múka, teda bez lepku a tiež bez mlieka. Sú naozaj dokonalé, aj keď z času na čas rád pripravím vyprážané kurča na spôsob KFC, ktoré si odo mňa vyžiadajú moje dcéry.

Prečo je tento recept ideálny na náročný týždeň:

Kura nemusíte marinovať.
Neexistuje žiadne vyprážanie, stačí vložiť jedlo do rúry a venovať sa svojej práci.
Jedlo, ktoré môžeme podávať bez prílohy alebo jednoducho s jednoduchým šalátom.
Veľmi jednoduchá marináda: sójová omáčka, med, citrón, cesnak a korenie.
A nakoniec jedlo pripravené za menej ako hodinu: príprava mi trvala asi 10 minút, kým som dal pokrm do rúry.

Tu je návod, ako pripraviť tieto chrumkavé kuracie krídelká pečené v rúre s medom a sójovou omáčkou s jemným mäsom:

Na začiatok zmiešajte v šalátovej miske ingrediencie na marinádu: citrón, med, sójovú omáčku, cesnak, kajenské korenie, soľ a korenie.
Potom kuracie kúsky očistite a pred pridaním do marinády ich osušte.
Ak máte čas, nechajte kuracie krídelká 15 minút marinovať.
Potom kúsky kurčaťa poukladajte do pekáča vystlaného papierom na pečenie.
A nakoniec misku dopečieme, kým povrch nezozlatne (asi 30-35 minút), v polovici varenia kura otočíme.
Tu je to pripravené!! podávajte kuracie krídelká s kolieskami citróna.

Tieto kuracie krídelká radi dopĺňame rančovou omáčkou alebo domácou pikantnou thajskou omáčkou.

Akú stranu podávať s týmto receptom:

Pre jednoduchú týždennú večeru a zdravé jedlo navrhujem:

Zemiaky Grenaille v rúre

Chrumkavý brokolicový šalát s čedarom

Zemiaková kaša

Šalát zo zelenej šošovice s tuniakom a paradajkami

Paradajkový a mozzarellový šalát s bazalkou

S týmto receptom sa zúčastňujem receptovej výzvy o ingrediencii, ktorej krstnou mamou je Josette a ktorá si vybrala kura.

Našou ďalšou krstnou mamou bude Morgan z blogu Glutons.