Je to najlepší čučoriedkový a citrónový bundt koláč, aký som testovala a napriek tomu ho často pripravujem či už čokoládový, citrónový alebo ovocný, jemný koláčik s dobrou chuťou masla s čerstvými alebo mrazenými čučoriedkami.
Recept na americký koláč bundt s čučoriedkami a citrónom
Ak vám mám poradiť najlepší recept na bundt tortu, tak je to tento, jemný, ľahký, voňavý a ovocný, torta, ktorú Američania oceňujú jablkový koláč. Vyrába sa z cmaru a citrónovej šťavy, ktorá mu dodáva dvojitú jemnosť. Odporúčam, aby ste ho nechali vychladnúť aspoň 20 minút pred vyklopením, neponáhľajte sa ako ja (smiech), pretože je také mäkké a napriek tomu som si formu dobre vymastila maslom.
Dnes nie je deň, keď špeciálne robím koláče, zvyčajne si to nechávam na víkend, ale keďže ma moja dcéra požiadala, aby som jej kúpil čučoriedky a boli na špeciálnych dvoch podnosoch za cenu, skočil som po šanci a pripravil som tento koláč, môžem poviem vám, že to zmizlo veľmi rýchlo v čase občerstvenia a môj manžel dopil zvyšok po jedle spolu s pohárom mlieka.
Najlepší bundt koláč (čučoriedky a citrón)
Zakaždým, keď sa opýtam svojich dcér, aké ovocie chcú do dezertu, odpovedia mi zborovo: čučoriedky!! chcem vám povedať, že je to ovocie číslo 1 u nás doma, kúpila som si aj lyofilizované čučoriedky, aby som ich pridala do cesta na palacinky, tak som využila príležitosť a zakomponovala som ich za hrsť do koláča. Neviem, či to vo Francúzsku existuje, nielenže sú praktické v tom zmysle, že dlho vydržia, ale sú aj veľmi dobré, chuť ovocia je naozaj prítomná. povrchoch, ale aj na internetových predajných stránkach. Aj mrazom sušené malinové amaretti som dala zredukovať, priniesli peknú prirodzenú farbu a to im neuberá na chuti.
Je pravda, že sme veľkými fanúšikmi čučoriedok, či už na prípravu smoothie, koláčikov, zmrzliny, coulis atď… Myslím, že je to Layla, ktorá nás týmto ovocím nakazila!!.
Samozrejme, tento koláč môže byť vyrobený s iným ovocím, ako je malina, a citrón môže byť nahradený limetkou. Už som prezentovala citrónovo-makovú tortu a cmar často nahrádzame tvarohovým krémom v štýle philadeplhia.
Ako urobiť koláčový koláč
Použitá forma je tiež vyrobená zo silikónu, ktorý sa stal nevyhnutným doplnkom na pečenie, kupujem ich veľa a zisťujem, že sú praktické, ľahko sa používajú, čistia a skladujú. Často sa ma pýtajú, kde kupujem svoje rôzne formy, niekedy na Amazone, ale často na predajných stránkach, ako je jaime-patisser, ktorý ponúka široký sortiment a zároveň recepty.
a čučoriedkový koláč je torta, ktorú nájdete všade v kaviarňach predávaných po kusoch ako na cheesecake, v supermarketoch či dokonca pečivo. V škole je to najpredávanejšia torta, keď sa stretneme na dobročinnom predaji.
Čo je tortový koláč:
Bundt torta je jednoducho mäkká torta pečená v bundtovej panvici, neexistuje špecifický recept na tento typ torty, odkazuje skôr na použitú formu. V Spojených štátoch sú tieto koláče veľmi obľúbené a najmä čučoriedková verzia, ktorú v pečive nájdeme najviac.
Čučoriedky som chcela spojiť s citrónom, pretože viem, že tento koláč bude mať veľký úspech, je zložený z cmaru, masla, citrónovej šťavy a kôry, vanilkového extraktu, vajec a múky.
Maslo : pred pridaním do cukru musí mať izbovú teplotu.
Cmar : dá sa nahradiť mliekom, ale prináša väčšiu jemnosť.
čučoriedky : čerstvé alebo mrazené (bez rozmrazovania), nezabudnite ich zmiešať s múkou predtým, ako ich vložíte do zvyšku ingrediencií.
Vajcia : tiež musí mať izbovú teplotu.
Štipka soli : ktorý vyvažuje chuť koláča.
Ako pripraviť bundtcake:
- Pred pridaním vajíčok je dôležité maslo a cukor dobre rozšľahať, aby ste získali ľahkú textúru.
- Vajcia sa tiež musia pridávať jedno po druhom: prvé vajce sa musí zapracovať pred pridaním druhého atď.
- Cmar, citrónovú šťavu a kôru zapracujte len toľko, príliš nešľahajte.
- Suché ingrediencie zmiešame v miske (múka, soľ, droždie, sóda bikarbóna) a potom ich pomocou špachtle vmiešame do mokrých ingrediencií. Nepremixujte.
- Nakoniec vareškou zapracujeme ovocie a pred pečením nalejeme do formy.
Tam!! recept je naozaj jednoduchý, ale taký voňavý.
Rozhodla som sa posypať svoj koláč citrónovou polevou a práškovým cukrom, ale to zostáva voliteľné, stačí to samotné.
Ďalšie nápady na ovocné koláče:
Jemný koláčik s citrónom a makom
Jemná a ľahká torta
Citrónový a ricottový koláč
Mascarpone citrónový koláč
Ranná torta s čučoriedkami a čokoládovými lupienkami
Malinový crumble alebo malinové štvorčeky
Bundt torta s čučoriedkami a citrónom
Toto je najlepší recept na koláč s čučoriedkovým citrónom. Jemný koláčik s dobrou chuťou masla vyrobený z čerstvých alebo mrazených čučoriedok alebo čučoriedok.
- 335 g múky
- 350 g cukor
- 225 g maslo pri izbovej teplote
- 4 vajce
- 250 ml cmar
- 60 ml citrónová šťava
- 2 citrón kôra
- 250 g čučoriedky čučoriedky
- 1 spálňa vanilkový extrakt
- 1.5 spálňa prášok do pečiva
- ¼ spálňa prášok na pečenie
- ¼ spálňa soľ
-
Rúru predhrejte na 180 C (350 F), maslom a múkou vysypte formu na koláč, ak to nie je silikónová forma.
-
V miske zmiešame suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ.
-
V druhej miske vyšľaháme mäkké maslo s cukrom do svetlej a nadýchanej hmoty.
-
Pridajte vajcia jedno po druhom (pred pridaním druhého atď. pridajte prvé vajce).
-
Pridajte citrónovú šťavu a kôru, vanilkový extrakt a všetko rozmixujte mixérom.
-
Potom pridajte cmar.
-
Pomocou špachtle zapracujte múku len toľko, aby sa príliš nezmiešala.
-
Nakoniec do múky pridáme ovocné zmesi.
-
Nalejte do formy a pečte asi 45-50 minút, alebo kým čepeľ noža nevyjde čistá.
-
Nechajte koláč vychladnúť asi 20 minút na panvici a potom ho vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť pred ozdobením polevou, ak chcete.
Pokračujem vo svojom turné po Amerike s týmto čučoriedkovým koláčom a ponúknem ho CMUM, ktorého som krstnou mamou s témou Kedysi dávno Amerika ktorých organizátori sú ktorých organizátormi sú naše vtipné dámy Nat- Kuchyňa pre Voozenoo & Vivian – Čo jeme?
koláče, pečivo, chuť, vanilkový koláč, sušienka, jemný koláč, alžírsky koláč
