Nápady na vianočné jedlá (jedlá, dezerty, nápoje)

od autora:

Oslavy konca roka sa nezadržateľne blížia a pred každou slávnosťou stúpa napätie a inápady na vianočné jedlá vŕtajú v hlave, chceme, aby večera bola dokonalá s novými receptami, aby sme hosťom predstavili jednoduchý stôl a zároveň boli elegantné.

Nápady na vianočné jedlá (jedlá, dezerty, nápoje)

Menu pre všetky chute od kapúna po mušle, nezabúdať ani na slávne a nadčasové vianočné poleno.

Tento rok to robíme jednoducho a ľahko, výberom rýchleho vianočného jedla na prípravu a zároveň vylepšenia a opätovného navštívenia klasiky svetovej kuchyne.

Túžime po sviatkoch pre dobrú atmosféru a rodinné jedlo, sú tu samozrejme darčeky pre deti, ale aj všetko je svetlé, je to ročné obdobie, ktoré si veľmi vážim a sneh hrá veľkú rolu, mesto Boston je vznešený celý oblečený v bielom s osvetlenými ulicami.

Najviac sa mi páči príprava malých vianočných koláčikov v sprievode mojich dvoch sous-chef 🙂 aj keď občas sa pomýli aj ten najmladší, ale nehovorme, že sa učíme na vlastných chybách. Nezabudnime na neskoré raňajky na Boxing Day, aby sme si vychutnali košíčky s dobrou horúcou čokoládou.

Znovu sa vynárajú sladké spomienky na detstvo, keby som počúval sám seba, vedel by som rozprávať všetky anekdoty, ten druh nezmyslov, o ktorých si myslíte, že Santa Claus naozaj existuje a že je to naozaj on, kto dáva darčeky pod stromček!! Moja sestra a ja sme pili čiernu kávu (pretože môj bratranec nám povedal tento trik), len aby sme dávali pozor a videli okoloidúceho Santa Clausa!!. Keď v noci vstanem, aby som otvorila darčeky a vopred zistila, čo som dostala a keď sa mi to nepáčilo, vymenila som si to so sestrinou (nevidená ani známa) a mamou, ktorá vytreštila oči a hľadela otcovi do očí ( pretože to bol on, kto balil darčeky) a ja som od začiatku svojich 5 rokov hrdý na to, že vzduch nič nehluší.

Zatvorme zátvorku a vráťme sa k nášmu vianočnému jedlu platnému aj na Silvestra, ktoré by som doplnil za pochodu.

Receptov na aperitív je množstvo, vybrala som pre vás niekoľko, nájdete všetky nápady na aperitív-večeru na blogu.

Nápady na vianočné jedlá: aperitív tartletPredjedlo z údeného pstruha : veľmi jednoduchý základ vyrobený zo sendvičového chleba so syrom Philadelphia a filet zo pstruha.

Objavte recept

Nápady na vianočné jedlá (jedlá, dezerty, nápoje)Lososové Phylo tartaletky: nápad na ľahké predjedlo z údeného lososa vyrobené z lístkového cesta z obchodu.

Objavte recept

Verrine z lososa a avokáda: Na zmenu z aperitívových koláčikov a predjedál vám ponúkam slávnostné verrines.

Objavte recept

Aperitívové pečivo s parmezánom: ideálne na jednoduchú a predovšetkým veľmi chutnú aperitívovú večeru.

Objavte recept

vajíčka mimózy vo verrine : verrines zdobené vajíčkami v štýle mimózy spôsob, ako sublimovať a dať slávnostný nádych každodennému receptu.

Objavte recept

Losos Gougeres: Veľmi jednoduchý nápad na predjedlo, ktorý predovšetkým umocní novoročný bufet alebo vianočné jedlo.

Objavte recept
Losos Gravlax : je vynikajúci, ľahký a voňavý, ideálny ako predjedlo. Objavte recept
Nápady na vianočné jedlá: rybie cevichePeruánska ryba ceviche : na základe rýb, manga a avokáda pekná kombinácia chutí. Objavte recept

Krémové brulée z foie gras : Pre zmenu od klasiky obľúbený dezert v slanej verzii s foie gras a perníkom. Foie gras, ktorá sa rýmuje s Vianocami a Novým rokom, nesmie chýbať na sviatočných stoloch.

Objavte recept

Mušle s citrónovou omáčkou : Lahodný slávnostný predjedlo z citrónovo-cesnakovej a petržlenovej omáčky podávané na toastovom chlebe.

Objavte recept

Polievka z mušlí : Milujem mušle a ustrice, keď som trávil zimné prázdniny u starej mamy, vždy mi na vianočnú večeru dávala ustrice.

Objavte recept

Nápady na vianočné jedlá: homár bisqueLobster Bisque : klasický, veľmi chutný a ideálny nealko recept na tieto sviatočné obdobia.

Objavte recept
Lososová polievka alebo Lohikeitto

Nápady na vianočné jedlá: Cornish kuracornish sliepka : plnené čerstvým hroznom, ktoré však možno nahradiť iným ovocím, ako sú slivky.

Objavte recept

Vianočný kapún : plnená hubami, je ako stvorená na párty.

Objavte recept

Filet mignon pečený v rúre : Jemný filet mignon uvarený presne so všetkými Ricardovými trikmi, aby bol úspešný.

Objavte recept

Aby som zostal v duchu sviatkov, ponúkam vám niekoľko nápadov na sublimované klasické dezerty.

Nápady na vianočné jedlá: čokoládová pena v štýle stromčekaČokoládová pena : Na záver večera nie je nič lepšie ako ľahký dezert a prečo nie pena v podobe jedle

Objavte recept

Čokoládová pena : klasika francúzskych dezertov, ľahká a intenzívna v čokoláde, ideálna na ukončenie dobrej večere s priateľmi alebo rodinou, recept je podľa receptu šéfkuchára Alaina Ducasse, stávka na istotu, ktorú som sa rozhodol prezentovať v úplne čokoládových kupolách s talianskymi pusinkami menej dusná verzia.

Objavte recept

Nápady na vianočné jedlo: poleno z čierneho lesa na chateVianočná chata : Ostaňme pri klasike s týmto nezvyčajným vianočným polenom, keďže ide o čierny les v tvare salaša, ohromíte svojich hostí a pritom zostanete jednoduchý.

Objavte recept

Vrstva tortového škriatka soba : veľmi krásna poschodová torta celá v bielom oblečená ako škriatok sob.

Objavte recept

Tortička s vianočnou príchuťou : Ak sa rozhodnete vianočné poleno vynechať, ponúkam vám veľmi jednoduchý slávnostne vyzerajúci dezert, hruškový koláč a perníkový krém.

Objavte recept

Brazílske vianočné hľuzovky : explózia chuti v ústach týchto brigadeiro hľuzoviek vyrobených zo sladeného kondenzovaného mlieka.

Objavte recept

Hľuzovky bez cukru a bez masla: zdravé maškrty bez cukru a masla s pekanovými orechmi, kakaovým kúskom, javorovým sirupom a kokosovým olejom.

Objavte recept

Nealkoholické nápoje : pre najväčšie šťastie celej rodiny, panna koktaily resp falošný chvost ovocná a perlivá voda bez toho, aby som zabudla na dotyk jedlých trblietok, ktoré rada pridávam do svojich nápojov počas špeciálnych večerov.

Nápady na vianočné jedlá: nealkoholický punčPunč bez alkoholu: koktail pre malých aj veľkých, aby oslávili Vianoce v radosti a dobrej nálade.

Objavte recept

Paloma-koktail : je Mexičanmi obľúbený grapefruitový kokteil vyrobený s alkoholom podobným Margarite, ktorú robím bez alkoholu a nahrádzam ju sódou.

Objavte recept

Nápady na vianočné jedlá: koktail z mimózymimózový koktail : verzia bez alkoholu ideálna pre deti, ktoré sa radi hrajú na dospelých!

Objavte recept

Spritz bez alkoholu: Veľmi osviežujúci Mocktail Aperol Spritz s nádychom citrusov a jemnou horkosťou, slávnostný a nealkoholický nápoj vítaný na Štedrý večer.

Objavte recept

Nápady na vianočné jedlá (jedlá, dezerty, nápoje)

typ riaduSprievod, aperitív

KuchyňaJužná Amerika, jednoduchý recept

300 gr Biela ryba mahi mahi, tilapia, snapper, cep atď.

  • 1 mango
  • 1 právnik
  • 3 seká to koriander čerstvé nasekané
  • 150 ml limetkový džús
  • 1/2 červená cibuľa
  • 1 paprička chalapeňo olúpeme a nakrájame na malé kocky
  • Rybu nakrájajte na malé kocky a vložte do veľkej šalátovej misy.
  • Kúsky polejeme limetkovou šťavou. Dobre premiešame a prikryjeme potravinovou fóliou.
  • Dáme do chladničky asi na 30 minút, po 15 minútach jemne premiešame.
  • Medzitým si nadrobno nakrájame cibuľu.
  • Dužinu manga a dužinu avokáda nakrájame na malé kocky. Výdatne pokvapkáme citrónovou šťavou, aby nesčernela.
  • Po uplynutí času macerácie kúsky ryby sceďte a vložte do servírovacej misy.
  • Pridajte ovocie do šalátovej misy spolu s červenou cibuľou, paprikou Jalapeno a koriandrom.
  • Upravte korenie a podávajte s kúskom limetky.

Vložiť komentár