Naše tipy na zapojenie detí do kuchyne počas prázdnin –

Prázdniny sú skvelým časom na aktivity s vašimi deťmi. Už preto, aby netrávili celý deň pri obrazovkách, potom preto, že máme v princípe trochu viac času a všetci sú uvoľnenejší. Prečo teda nevyužiť príležitosť zapojiť deti do kuchyne? Aj to môže byť príležitosť pre rodičov, aby si našli trochu viac času na prípravu dobrých jedál a zároveň zasvätili do varenia tých najmenších.

Objavte naše tipy, ako zapojiť svoje deti do kuchyne podľa ich veku!

Prečo zapájať deti do kuchyne?

Samozrejme, dobre sa najesť je v Recettes & Cabas silnou hodnotou, ale to nie je jediný dôvod!

Jedlo je 1ehm pilier zdravia. Aby sme však vedeli, čo jesť, už teraz je užitočné pochopiť, odkiaľ pochádzajú jedlá na tanieri, poznať ich chuť alebo dokonca ich úlohu (čo ide ďalej ako „jesť polievku, rastieš »…) a pochopiť, ako pripraviť ich, „sublimovať“. Samozrejme, pri malých deťoch nie je cieľom urobiť z nich Top šéfkuchárov, ale aspoň prebudiť ich zvedavosť a dať im chuť do varenia. Aj toto môže byť príležitosťou, ako im pomôcť rozvíjať ich zručnosť alebo dokonca používať pojmy, ktoré sa denne učili v škole: pomenovanie potravín, počítanie, váženie, používanie jednotiek hmotnosti a objemu atď.

Pre malú osobnú anekdotu moji rodičia veľa varili, ale je to hlavne vďaka lekciám varenia v triede 6.e (Vždy si spomeniem na svoje prvé hrušky Belle-Hélène!), že som začala chcieť variť a piecť… fakt „robiť“ a nielen pozerať, bol pre mňa skutočným spúšťačom.

Ako do kuchyne zapojiť najmenších?

Vo veku okolo 2 až 4 rokov sú deti prirodzene zvedavé. Najjednoduchším spôsobom je preto umožniť im sledovať, čo robíte. Na to nie je nič lepšie, ako umiestniť malú stoličku alebo vyhliadkovú vežu typu Montessori (zaberá viac miesta, ale je bezpečnejšia) blízko vás a pracovnej plochy. Samozrejme, uistite sa, že akékoľvek ostré predmety držte ďalej od túlavých rúk!

Pre najmenších už začnite tým, že im vysvetlíte, čo robíte, a uveďte názvy ingrediencií. Hneď ako vedia počítať, nech spočítajú počet vajec, kociek cukru alebo iných. Neváhajte im dať ochutnať malé kúsky ovocia alebo surovej zeleniny, aby sa aj chuť rozvinula. Nakoniec im ukážte, čo sa stane s ingredienciami v priebehu receptu alebo ako sa zmení textúra po pridaní konkrétnej ingrediencie.

Deti milujú napodobňovať svojich rodičov, je možné im ponúknuť aj pekný jedálenský kút alebo len náčinie podľa ich veľkosti (plastová miska, nôž so zaobleným koncom ako nôž na maslo, lyžička, formičky a pod.), aby mohli kuchár vedľa teba.

6 tipov, ako zapojiť staršie deti do kuchyne?

Po 4-5 rokoch sa dieťa začína stávať obratnejšími rukami, takže je schopné plnohodnotnejšie sa zapojiť do varenia. Tu je 6 tipov, ako ich zaujať a motivovať k účasti v kuchyni:

  1. Začnite výberom receptu s nimi. Namiesto toho, aby ste prešli celú knihu, vám odporúčam, aby ste si vopred utriedili recepty, ktoré už poznáte a sú prístupné, samozrejme, že zodpovedajú chuti vášho dieťaťa! Ukážte mu fotografie v knihe receptov, aby si vybral, čo by s vami chcel uvariť.
  2. Choďte spolu nakupovať ! Výber ingrediencií je rovnako dôležitý ako ich varenie. Zabránite tak tomu, aby si vaše dieťa myslelo, že ryba je nevyhnutne hranatá alebo že zrnko kukurice sa nachádza iba v konzerve… A ak vaše dieťa vie dobre čítať, môžete ho tiež vopred požiadať, aby nakreslilo zoznam ingrediencií, ktoré si má kúpiť. .
  3. Pripravte si pracovný plán a trvajte na umývaní rúk. Príprava je rovnako dôležitá ako samotné varenie. Nezabudnite vybrať náčinie, ktoré budete potrebovať, v prípade potreby odstráňte ostré alebo príliš ostré predmety… a urobte si miesto! Dieťa v kuchyni je tak trochu ako mini tornádo… Takže si môžete pripraviť pôdu. Niečo navyše: nič neurobí vaše dieťa šťastnejším, ako keď mu ponúknete a pásová zástera ! A ušetrí vás to, že po dokončení kuchyne nebudete musieť dávať všetku bielizeň do práčky…
  4. Prejdite si spolu recept a dajte svojmu dieťaťu nejaké úlohy, ktoré má urobiť. V závislosti od veku a šikovnosti mu môžete ponúknuť:
  • umyť ovocie a zeleninu
  • nakrájajte mäkké jedlá (ako maslo)
  • odvážte dávky suchých alebo tekutých prísad (múka, mlieko, cukor atď.)
  • miešajte, šľahajte, šľahajte prípravky vo veľkých šalátových misách
  • rozbiť vajcia a oddeliť bielko od žĺtka (trochu nebezpečná úloha… počítajte s niekoľkými zlyhaniami!)
  • prejsť valčekom
  • natrieť, na cesto natrieť prípravok
  • vymastiť misky na pečenie
  • na plech rozložíme papier na pečenie
  • tvarujte malé guľky alebo rukami vymiesime cesto
  • Vykrajovačom na sušienky vykrajujte cesto
  1. Buďte trpezliví a chváľte svoje dieťa. Varenie nie je vždy ľahká úloha a je ľahké vysypať múku alebo mlieko bokom alebo rozbiť vajíčko na nesprávnom mieste. Kľúčové slovo je: zostaň zen! Oddramatizujte, aby ste zabránili tomu, aby vaše dieťa bolo frustrované alebo sa neodvážilo urobiť čokoľvek zo strachu, že urobí nesprávnu vec. Pravidelne ho povzbudzujte a chváľte. Varenie musí zostať potešením, nie zdrojom stresu!
  2. Po začatí varenia: odložte a vyčistite spolu ! A áno, ku kuchyni patrí aj skladovanie a čistenie. Je dôležité, aby si to vaše dieťa uvedomovalo. Po olíznutí zvyšku tortového cesta v miske má tiež právo túto misku umyť… alebo utrieť špongiu na pracovnej ploche.

Pre ďalšie

Keď deti začnú rásť, neváhajte im ponúknuť, aby si niektoré jedlá alebo ich časť pripravovali samy (samozrejme pod dohľadom!), ako napríklad raňajky alebo toasty k aperitívu. Niekoľko receptov na zdravé raňajky pre deti nájdete v tomto článku.

Nakoniec, ak si objednáte svoje košíky Recipes & Shopping, môžete do ich prípravy opäť zapojiť aj vaše deti, a to vďaka jednoduchým a rýchlym receptom na realizáciu. Vedeli ste, že každý týždeň si môžete vybrať z 3 až 6 receptov z tucta navrhovaných? Vaša rodina si pri stole určite nájde niečo, na čom si pochutná!

Teraz je len na vás, aby ste z varenia urobili chvíľku pohostinnosti a objavovania, aspoň počas sviatkov…

Autor: sabrina Marnet-Letellier, nutričná terapeutka a výživovo-zdravotná poradkyňa v Lyone a na diaľku – Https://naturmove.fr

Vložiť komentár