Perníková chalúpka alebo perníková chalúpka

Perníková chalúpka: Perníková chalúpka

A perníkový domček, bola to naša tohtoročná výzva, odkedy sme chceli, aby sme ja a moje dcéry uskutočnili a perníkový domček. Minulý rok sme mali všetko pripravené, ale bohužiaľ nám chýbal čas, najmä preto, že sme museli ísť na dovolenku.

Kto nikdy nesníval o výrobe perníkovej chalúpky v perníkovej chalúpke, ja som sa na to veľmi tešila a tentokrát som to urobila v predstihu, 23. novembra som začala organizovať a pripravovať cesto na sušienky a kráľovskú polevu, pretože viem, že je to trochu dlhé.

Okrem toho, moja sestra, ktorá sledovala vývoj domu, ma neustále dráždila tým, že sa ma pýtala, kedy sa plánuje presťahovanie do tohto pekného domčeka. Neviem ako vám, ale mne tento domček pripomína malú chatu na hore, škoda, že nemôžeme zapáliť komín :).

Ako som vám vysvetlil vyššie, samotná perníková chalúpka je jednoduchá, potrebujete len dobrú organizáciu a hlavne trpezlivosť, ja som napríklad kvôli chybe musela celú strechu rozobrať a prerobiť. ktorý bol zavedený našťastie, že poleva potrebuje čas (6 až 8 hodín), kým zaschne a že som to stihol včas. Tak či onak, mala som v chladničke dosť perníkového cesta, keby som ho niekedy potrebovala.

Pre model perníkovej chalúpky nájdete na nete verzie na vytlačenie, je ich veľa, alebo ako ja je praktickejšia kúpa vykrajovačiek. Inšpiroval som sa týmto modelom krbu.

Nie som veľmi zručná v tomto cukrárstve, nebola som veľmi hrdá na svoj úspech, pre tých, ktorí ma sledujú na sociálnych sieťach hlavne na Instagrame, ste túto perníkovú chalúpku určite videli prechádzať v nedeľu, keďže som sa zúčastnila ako každý rok s inými spolupracovníkov z celého sveta vo výzve #gingerbreadlovers.

Milujem toto ročné obdobie, keď je tu dobrá atmosféra, svetielka a dekorácie, ktoré nás zahrejú pri srdci a urobia nám radosť.

Moje dcéry boli ohromené, keď objavili konečný výsledok, videl som, ako im oči žiarili obdivom.

A ty?? Ako to zistíte? Ak máte nejaké otázky alebo som zabudol špecifikovať krok, neváhajte sa ma opýtať v komentároch.

Layla mala aj projekt na prípravu iglu, bola to pre nás zábava. Použila aj moju kráľovskú polevu!!.

Svoj článok som rozdelil na 2 časti:

Z jednoduchého dôvodu, nechcel som, aby to bolo príliš dlhé na čítanie, ale aby som sa vyhla preťaženiu článku, takže kráľovskú polevu a perníkové cesto si môžete pripraviť v ten istý deň a uložiť ich v úkryte pred vzduchom až do D- Deň zostavenia perníkovej chalúpky.

Perníková chalúpka sa skladá z:

• Cesto na perníkové sušienky,
• Kráľovská poleva,
• Obilniny na strechu,
• Mini-praclík na zatváranie

Dobre vedieť :

• Ak sa rozhodnete pre výrobu komína, odporúčam vám zlepiť 4 diely a nechať uschnúť pred umiestnením na strechu pre väčšiu jednoduchosť.
  
• Používam hustú kráľovskú polevu na dom, ako aj na predstieranie snehu.

Montáž domu:

• Ak plánujete vyzdobiť fasády domu, radím vám, aby ste tak urobili pred montážou domu.
  
• Cesto na sušienky rozvaľkajte medzi 2 listami pergamenu, posypte múkou, aby sa cesto nelepilo, a na každý koniec položte 2 paličky, aby mali rovnakú hrúbku.
• Cesto by malo byť hrubé asi 3 mm.

Najlepšou voľbou na zostavenie perníkovej chalúpky je kráľovská poleva, ktorá dobre drží domček niekoľko mesiacov, aj keď neschne okamžite (asi 8 až 12 hodín). Skúste si pomôcť drobnými predmetmi na údržbu 4 fasád domu a strechy.

Dôležitá je konzistencia kráľovskej polevy, na zostavenie domčeka musí byť dostatočne hustá, ale nie príliš hustá, inak poleva nedrží. Mal by tvoriť mierne ohnutý vrchol.

Výber obilnín padol na škoricové viaczrnky.

Pred umiestnením na strechu musí zmontovaný komín schnúť asi 5 hodín.

Pred montážou strechy nalepím cereálie ako aj simuláciu snehu a nechám zaschnúť.

Medovníkový domček krok za krokom:

1. Do misy preosejeme múku so sódou bikarbónou, korením a soľou.
2. Smotanové maslo a práškový cukor do nadýchanej hmoty.
3. Potom pridajte vajcia (jedno po druhom) a zoškrabte steny misky.
4. Postupne pridávame med, vanilkový extrakt a šľaháme asi 1 minútu.
5. Znížte rýchlosť mixéra a postupne pridávajte múku a zmes korenia, kým sa úplne nezapracuje.
6. Cesto miesime minútu, ak je príliš lepivé, pridáme ešte múku. Cesto zabaľte do plastovej fólie a dajte do chladničky na 4 hodiny (alebo cez noc).
7. Rúru predhrejeme na 180 C (350 F) a plech vystelieme papierom na pečenie.
8. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 mm a predné strany vykrojíme, ak na okienka použijeme cukríky, zredukujeme ich na prášok a položíme do stredu okienok.

9. Pečte asi 10 až 14 minút alebo dozlatista (malé sušienky ako dvierka a komín sa pečú kratšie, odporúčam piecť samostatne).

10. Nechajte 10 minút vychladnúť na plechu a potom ich presuňte na mriežku, kým úplne nevychladnú.

11. Montáž perníkovej chalúpky sa robí postupne, kráľovskú polevu je možné pripraviť v ten istý deň, keď sa koláčiky upečú.

12. Začnite zdobením strechy, ak sa ako ja rozhodnete naplniť strechu cereáliami a zlepiť ich kráľovskou polevou pomocou jemného vrecúška.