Pletený brioškový chlieb s makom a kurkumou

Pletený brioškový chlieb s makom a kurkumou

Pletený brioškový chlieb s makom a kurkumou

Lahodný brioškový chlieb opletený makom s vláknitou strúhankou, brioška s maslom a ochutený kurkumou, korením s mnohými výhodami, ktoré brioške prináša veľa chuti.

Tento žiarivo žltý brioškový chlieb sa ľahko pripravuje s mixérom alebo bez neho, kurkuma mu dodáva nielen krásnu farbu, ale aj jemnú zemitú chuť.

Milovali sme tento brioškový chlieb podávaný na raňajky alebo ako desiatu a prečo si neurobiť briošku, v každom prípade je dobré pridať kurkumu do svojho jedálnička.

Priznám sa, že som chcel pridať kurkumu, aby brioška získala inú obvyklú farbu, ale bola som príjemne prekvapená chuťou, ktorú prináša.

Ingrediencie na pletený brioškový chlieb:

chlebová múka : bohatý na lepok

Aktívne suché droždie : ktorý musí byť aktívny vo vlažnej tekutine.

Maslo : dodáva brioške jemnosť

vajce

Toto je prvýkrát, čo som robil brioškový chlieb s kurkumou a myslím, že by som to robil znova často, neváhajte a pridajte toto korenie do svojich chlebov a briošiek.

pletená brioška s kurkumou a makom

pletená brioška s kurkumou a makom

Naposledy mi pri rozhovore s Assiou povedala, že ho robí často a že na svojom blogu už zverejnila chlebík s mrkvovou vodou a kurkumou.

Mak má tiež niekoľko výhod:

  • Ochranný účinok na kardiovaskulárny systém
  • Bojujte proti anémii
  • Bohaté na železo, horčík, vápnik, fosfor, zinok

Všetci vieme, že na prípravu dobrého chleba je potrebná trpezlivosť, čím dlhšie cesto odpočíva, tým je chlieb ľahší a mäkší. Cesto na briošky som vždy nechala cez noc odpočívať v chladničke, čo je rozdiel.

Dôležitú úlohu hrá aj miesenie, ak máte dostatok sily, môžete cesto miesiť ručne, minulý rok to robím čoraz menej kvôli bolesti v ruke, ktorá ma donútila spomaliť prípravu cesta. chleba trochu.

Recept na brioškový chlieb zapletený makom a kurkumou

recept Pletený brioškový chlieb s makom a kurkumou

Tento brioškový chlieb je ideálny pre:

  • Sprevádzajte polievku
  • Pripravte si sendvič
  • raňajky predtým prešli hriankovačom

Okrem mojej dcéry Salmy na obed pripravila sendvič z avokáda, paradajok a olív.

Výhody kurkumy:

  • Zabraňuje rakovine a prispieva k jej liečbe
  • Lieči vredy aj zápalové ochorenia.
  • Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.
  • Lieči zápal ďasien
  • Zabraňuje cukrovke

Zdroj: Zdravotný pas

Ďalšie nápady na recepty na kurkumu:

Krémová kurkumová karfiolová polievka

Karfiolový gratinovaný s colombom a kurkumou

Pilaf ryža s kurkumovými krevetami a kokosovým mliekom

Velouté z tekvice, mrkvy a kokosového mlieka

Napadlo ma urobiť si brioškový chlieb s kurkumou a makom, pri príprave všetkých mojich ingrediencií som na Instagrame natrafila na briošku mojej drahej Wassily, ktorá mi prišla úžasná, ingrediencie nazbierané útočím na miesenie a nerobím. ľutujem, že som si vybral túto briošku a navrhol ju v hre receptov okolo ingrediencie, ktorej krstnou mamou je naša drahá Delphine, ktorá si vybrala hviezdnu ingredienciu, mak.

makové hlávky so semienkami

Ďalšia krstná mama bude Charlotte z pekného blogu Recepty na vynaliezavosť.

Ak sa rozhodnete briošku miesiť ručne, všimnete si, že sa cesto lepí, ale nebojte sa, mieste ďalej, cesto nadvihnite a niekoľkokrát ním búchajte o pracovnú dosku, kým nevznikne hladké a hladké cesto. homogénne.

Pletený brioškový chlieb s makom a kurkumou

Ostnatá brioška s kurkumou

Ako pripraviť kurkumový chlieb:

Aktívne suché droždie rozrieďte v 2 polievkových lyžiciach vody s 1 čajovou lyžičkou cukru.

Do misky alebo mixéra nasypeme múku a soľ. Na zmiešanie.

Pridáme kvások, vajíčka a všetko premiešame. Miesime asi 15 minút.

Potom pridajte maslo izbovej teploty nakrájané na malé kocky.

Miesime, kým nezískame hladké, pružné a elastické cesto. Aby ste to urobili, vezmite cesto a poklepte ho na steny misy (ak to robíte ručne), akonáhle sa cesto ľahko odlepí od stien, je hotové. .

Vytvarujte do gule a vložte do šalátovej misy, zabaľte do fólie a prikryte utierkou. Nechajte zdvojnásobiť objem mimo prievanu asi 2 hodiny.

Cesto odvzdušnite a vložte do chladničky cez noc v miske, pričom dávajte pozor, aby ste ho prikryli potravinovou fóliou.

Cesto rozdelíme na 3 časti a vytvoríme vrkoč, vložíme do tortovej formy, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 1 hodinu alebo podľa izbovej teploty.

Z briošky si zapletieme vrkoč

Z briošky si zapletieme vrkoč

Potrieme vajíčkom a posypeme makom.

Pečieme asi 45 minút pri 180 C (350 F), keď vytiahneme z rúry, necháme vychladnúť a potom vyklopíme na mriežku, kým úplne nevychladne.

Opierka na zapletaný drdol

Opierka na zapletaný drdol

kurkuma a maková brioška

typ riadubrioška, ​​občerstvenie

Čas prípravy15 min

Oddych :1 d 1 h 30 min

brioška do formy 22 cm x 12 cm:

  • 250 g múky
  • 40 g cukor
  • 150 g vajcia asi 3 vajcia
  • 100 g maslo
  • 1 spálňa aktívne suché droždie
  • 2 spálňa kurkuma
  • 5 g soľ
  • Aktívne suché droždie rozrieďte v 2 polievkových lyžiciach vody s 1 čajovou lyžičkou cukru.
  • Do misky alebo mixéra nasypeme múku a soľ. Na zmiešanie.
  • Pridáme kvások, vajíčka a všetko premiešame. Miesime asi 15 minút.
  • Potom pridajte maslo izbovej teploty nakrájané na malé kocky.
  • Miesime, kým nezískame hladké, pružné a elastické cesto. Aby ste to urobili, vezmite cesto a poklepte ho na steny misy (ak to robíte ručne), akonáhle sa cesto ľahko odlepí od stien, je hotové. .
  • Vytvarujte do gule a vložte do šalátovej misy, zabaľte do fólie a prikryte utierkou. Nechajte zdvojnásobiť objem mimo prievanu asi 2 hodiny.
  • Cesto odvzdušnite a vložte do chladničky cez noc v miske, pričom dávajte pozor, aby ste ho prikryli potravinovou fóliou.
  • Cesto rozdelíme na 3 časti a vytvoríme vrkoč, vložíme do tortovej formy, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 1 hodinu alebo podľa izbovej teploty.
  • Potrieme vajíčkom a posypeme makom.
  • Pečieme asi 45 minút pri 180 C (350 F), keď vytiahneme z rúry, necháme vychladnúť a potom vyklopíme na mriežku, kým úplne nevychladne.

brioška s vláknitou kurkumovou strúhankou

Zoznam účastníkov:

  1. Natália cukru a korenia s Makové beigli – maďarská rolovaná brioška
  2. Yolanda Pačuliných malých jedál s Mini Bundt Cakes Lemon Makové semienko
  3. Sofia pera a prózy s Hrnčekový koláč s citrónom a makom
  4. Viviane čo jeme? s Ekmek, turecký modrý makový chlieb
  5. marion marmotte kuchyne… vegetarián s makový kouglof
  6. Christine z Kuracie kuchyne s Buchty s makom a olivovým olejom
  7. Amelie rodinného varenia s Makový koláč, špekuloos a jablká
  8. jackie z Jackieho kuchyne s Makowiec, poľská maková brioška
  9. Catalina z Catinho blogu s Syrové a makové tyčinky
  10. Soulef láskou k vareniu s Krehké pečivo s makom a citrónom
  11. Martina 0 km s Makoviec, poľská maková brioška
  12. salima od Je to Salima, ktorá varí s Mini citrónovo-makové koláčiky
  13. Kokos z Nice z varenia šialenstvo s Maková nátierka z červenej šošovice
  14. Natally by Kuchyňa pre voozenoo s Mini makové lupienky
  15. Michelle z blogu Michelle – Pleasures of the house with Citrónovo-makový koláč
  16. samar z mojich kulinárskych inšpirácií s Brioška z kurkumy a maku
  17. Michele Chrumkavý Fondant Gourmand s Obláčiky s makom
  18. vanessa Jedlá petit_bohnium s Mini lemon curd pavlova s ​​makom a čučoriedkami
  19. Ľubna Kuchynský test s Makový chlieb
  20. Helen z Keskonmangemaman? s niektorými Cigary so syrom a makom
  21. Charlotte Recepty, ako si vystačiť Mäkké tofu s bylinkami a makom
  22. Christina prírody Break with Makový bagel
  23. Craquounette avenue s a Citrónová maková roláda
  24. chlap by Guy 59620 s Amaretti s makom
  25. Irisa kuchyne a farieb s Krém z koralovej šošovice s makom
  26. Delphine od Oh la gurmán s Losos s makovou krustou

raňajky. pekáreň, pečivo, chuť, pekáreň, ramadán 2021, jednoduchý recept

Vianočné novoročné menu 2023
Vianočné novoročné menu 2023

Vložiť komentár