Predjedlo s cibuľovým konfitom a syrom, jednoduchý recept

Nápad na ekonomické a rýchle predjedlo na báze sendvičového chleba a kandizovanej cibule s perníkovým korením, ultra jednoduchý recept, ktorý poteší chuťové poháriky hostí.

Predjedlo z kandizovanej cibule

V tomto mesiaci december testujeme rôzne recepty na ľahké, ale predovšetkým ekonomické predjedlá s ingredienciami dostupnými pre všetkých.

Ostal mi hnedý chlebíček a ako minulý rok nám chutili jednohubky z lososa a mascarpone, ktoré som robila so sendvičovým chlebíkom, tak sme to skúsili znova s ​​úpravou plnky, tentokrát s kandizovanou cibuľou a syrom.

Na slávnostné jedlo sa snažím zbaviť niektorých úloh dňa D tým, že si vopred pripravím určité ingrediencie, ako je blanšírovanie zeleniny na šalát, varenie vajíčok na mimózový šalát, príprava lístkového cesta atď. zostáva myslieť na hlavný chod a zvládnuť prestieranie. Nehovoriac o rôznych oblohach predjedál.

Aby to bolo jednoduché a ekonomické, často používam sendvičový chlieb. Vyberám si ho s pšeničnou múkou, ktorej chuť sa mi veľmi páči. Všetko, čo potrebujeme a čo máme všetci v našich skriniach, sú:

• krajce chleba
• valček na cesto
• vykrajovač na sušienky
• mini formičky na muffiny

Tam!! všetko jednoduchšie a samozrejme obloha. Použite na to to, čo máte vo svojich skriniach a chladničke, vrátane údeného lososa, tuniaka, syra, pesta atď. Pred časom som robila cibuľové konfitovanie ako prílohu ku kúskom perníka. . A zároveň pripravte mini tortičky v štýle predjedla s chlebíkom.

Nemáte doma chlieb ?? zachovajte pokoj !! Použite lístkové cesto alebo domáce krehké cesto.

Odrezky nevyhadzujte, možno ich zakomponovať do výpeku z paradajok a bešamelu. Videl som tento recept na kuchyniAZ, domáce krutóny, puding atď…

Moja rodina a ja milujeme jednohubky, považujem ich za chutné a výber polevy a rôznych predkrmov sú vždy vítané na akúkoľvek špeciálnu príležitosť: párty, narodeniny, večer s priateľmi, rodinné jedlo atď… Môžu byť vyrobené jednoducho alebo elegantný dresing s použitím vrecúška. Netreba sa však ujať vedenia, pretože toto predjedlo si hostia zamilujú. Cez víkendy často robím jednohubky v štýle predjedla a používam to, čo mám po ruke, mozzarellu, sušené paradajky, pesto rosso s kopčekom mozzarelly, chutney s brie, tuniakové rillettes a uhorku atď… Nápadov je veľa a môžu byť jednoduché a chutné alebo zložité a rafinované.

Klasická jednohubka je tvorená chlebovým základom, slanou nátierkou a oblohou, niekedy chlebíček nahradím pikantným krehkým sušienkom na spôsob speculoos, cez prázdniny perník ako toto figové chutney alebo ďalšie krehké predjedlá atď… Pre tento recept som sa vrátila ku klasickej jednohubke so sendvičovým chlebom, ktorý som upiekla s oblohou z kandizovanej cibule a mozzarelly. Milujem túto kombináciu chutí, kandizovaná cibuľka je taká dobrá a jemná, že stačí aj samotná ako ozdoba.

K tvaru pohovky si môžete zvoliť jednoduchý vykrajovač na sušienky ale aj v podobe hviezdy či kvetinky na sviatky. Neváhajte sublimovať svoje predjedlá na vianočné jedlo, ktoré poteší žiakov vašich hostí.

Najprv som chcel svoje jednohubky ozdobiť krémom z údeného lososa, je smiešne, že pri každej zmene ročného obdobia nás lákajú určité jedlá a ingrediencie, keďže v aktuálnej sezóne ma hneď napadne použiť lososa a smotanový syr. Žiaľ, mali sme silné búrky kvôli tornádu, ktoré nám bránilo ísť von, ale na blogu nájdete niekoľko nápadov s údeným lososom a syrom, ako sú tieto boursin rolls. Ak potrebujete ďalšie nápady na predjedlá, neváhajte a pozrite si moju stránku na Pintereste.

Ako pripraviť kandizované cibuľové predjedlá:

Zmiešajte kandizovanú cibuľu a nalejte do misky. Ak je to komerčná kandizovaná cibuľa a kúsky sú veľmi malé, nemusíte miešať.

Pridajte tekutú smotanu a strúhaný syr a premiešajte. Používam syr mozzarella, ale môžete použiť akýkoľvek druh syra, ktorý máte radi.

Pomocou valčeka na tenko vyvaľkáme plátky chleba. Sendvičový chlieb sa musí natrieť čo najtenšie, aby získal chrumkavý základ.

Vykrajujte tvary 4 alebo 5 cm a potom stmavte vo formách na košíčky. Pre predjedlá odporúčam malé kolieska maximálne 5 cm. Na recepty na predjedlá používam mini hliníkové formy na košíčky.

Odporúčam vám, aby ste sústa odformovali hneď, ako ich vyberiete z rúry. Tým sa zabráni navlhnutiu podkladu, čo je nepríjemné pre podnebie.

Pečieme asi 10 minút, pričom priebeh varenia sledujeme podľa tepla v rúre.

Podávajte horúce alebo teplé.