Recept na čokoládové lupienky bez vajec

Toto je najlepší recept na sušienky bez vajec!!. Sú jemné až k dokonalosti, jednoduché na prípravu, bez oddychu, ale predovšetkým chutia ako klasické čokoládové sušienky. Ani si neuvedomíte, že neobsahujú vajíčka. Sušienky zložené z mletých mandlí a lieskových orieškov, ktoré dodávajú týmto koláčikom rustikálnu stránku. Pripravené za 5 minút a upečené za 15 minút, sušienky pripravené na detské občerstvenie alebo neskoré raňajky.

Nadýchané sušienky bez vajec a jednoduchý recept

V stredu dievčatá končia školu skôr a je to tiež jediný deň v týždni, kedy pripravujem dezert, či už muffiny, sušienky, koláče alebo koláčiky. Veľmi zriedkavo však robím prepracované dezerty, cieľom je pripraviť im rýchle občerstvenie ako tieto koláčiky bez vajec!. Príprava si nevyžaduje žiadnu zvláštnu robotu ani vybavenie, stačí šalátová misa a metla.

Varenie je veľmi rýchle: 15 minút. Nie je potrebný žiadny odpočinok.

Základné suroviny dostupné v špajzi: múka, hnedý cukor, maslo, čokoládové lupienky, mleté ​​mandle a lieskové oriešky (môžete však nahradiť jedno alebo druhé).

Žiadne vajcia pre tieto sušienky!!. Toto je dokonalý recept na netolerantné, ale predovšetkým ultragurmánske sušienky.

Sú bohaté na chuť, s chrumkavými okrajmi, zatiaľ čo vnútro je žuvacie. Ak chcete chrumkavejšie sušienky, predĺžte čas pečenia.

Ako viete, čokoládové sušienky sú obľúbené v Amerike. A aj keď táto verzia bez vajec nie je klasická, bude veľmi ocenená.

Hneď ako sa naskytne príležitosť otestovať recept bez vajec, som za to. Na blogu nájdete aj recepty len so žĺtkom a recepty s bielkom.

Tipy a triky:

• Ak chcete mať bežné sušienky, stačí ich vybrať z rúry, kým sú ešte teplé a mäkké, položiť kruh pečiva väčší ako sú sušienky a krúživými pohybmi zmeniť ich veľkosť.
• Pre väčšiu nadýchanosť pridajte mlieko alebo ľahkú smotanu.
• Prášok z lieskových orieškov možno nahradiť mandľovým práškom alebo naopak.
• Pre bezlepkovú verziu vymeňte univerzálnu múku za bezlepkovú.

Často robím zákusky a sušienky bez vajec z jednoduchého dôvodu, že niekedy nám vajíčka dochádzajú alebo sa k nim občas prídu občerstviť kamarátky mojich dcér, ktoré sú netolerantné. Tu je niekoľko nápadov na recepty na občerstvenie bez vajec:

Vafle bez vajec a bez mlieka

Recept na palacinky bez vajec

Ekonomické suché sušienky (bez vajec)

Ľahká brioška bez vajec

Palacinky bez vajec, bez mlieka, bez masla

Recept na krehké pečivo

Ovsené sušienky na štýl Belvita

…Vymenovať zopár. Keď som na blogu Anyvonne objavila tieto bezvaječné koláčiky, vedela som, že mojej rodine sa budú páčiť. Recept, ktorý venujem výzve Testy receptov medzi blogermi.

Toto sú najlepšie maškrtné sušienky bez vajec. Tajomstvom je pridanie ľahkého tekutého krému. Sú zložené z:

Múka : Používam univerzálnu múku, čo je bežná múka na koláče. Nezabudnite tiež dobre preosiať múku s práškom, aby sa zabránilo hrudkám.

Prášok na pečenie : Do koláčikov vždy používam sódu bikarbónu. Je to zložka, ktorá tiež pomáha, aby sa sušienky príliš neroztekali.

Maslo : Používam nesolené maslo. Ale vo svojom recepte Annyvonne používa polosolené maslo.

hnedý cukor : Použila som hnedý cukor, ktorý dodáva jemnosť, ale aj biely cukor, ktorý pomáha udržať okraje koláčikov chrumkavé.

Soľ : zachováva rovnováhu chutí.

tekutý krém : Pridala som ľahkú tekutú smotanu, ktorá koláčikom dodá jemné srdce aj napriek absencii vajíčka.

Vanilkový : Používam tekutý vanilkový extrakt. Nevyhnutná zložka koláčikov.

Čokoládové lupienky : Dal som si lupienky z mliečnej čokolády, preto som znížil množstvo cukru. Môžete však použiť 60% kakaovú čokoládu.

Môžeme zmraziť tieto cookies?

Toto cesto na sušienky možno pred pečením zmraziť až na 1 mesiac. Pri pečení koláčikov necháme cesto odpočívať pri izbovej teplote aspoň 30 minút.

Okrem pár minút prípravy nie je čo robiť:

Na začiatok príprava cesta:

• V miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. Potom pridajte prášky a premiešajte.
• V druhej miske rozšľahajte maslo a pridajte cukor a vanilkový extrakt. Potom nalejte tekutú smotanu.
• Nalejte zmes múky, kým sa úplne nezapracuje. Potom pridajte čokoládové lupienky.
• Naberačkou na zmrzlinu odoberáme časti cesta a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
• V tejto fáze zvyčajne prikryjem cesto plastovou fóliou a potom ho dám do chladničky aspoň na dve hodiny. Pre tento recept som to nerobila.

Ďalej upečieme sušienky:

• Predhrejte rúru a pečte koláčiky asi 12 až 15 minút, alebo kým okraje nezačnú hnednúť.
• Keď vyjdú z rúry, je dôležité nechať sušienky odpočívať na plechu a potom ich presunúť na mriežku, kým úplne nevychladnú.