Recept na quiche bez kôrky zo syra a karfiolu

Recept na mini quiche bez cesta ideálny na rušný všedný deň, ale aj na ľahko pripraviteľné raňajky. Veľmi dobre sa uchováva v mrazničke.

Recept na quiche bez cesta

Quiche mám veľmi rád, pretože sú všestranné. V podstate pridajte ingrediencie dostupné vo vašej kuchyni. Či už je to zelenina: špenát, pečené zemiaky, paradajky, tuniak, losos alebo jednoducho syr.

Cez týždeň nemáme veľa času na prípravu plnohodnotných raňajok. Preto milujem robiť tieto mini quiche bez cesta. Sú dokonalé, pretože si ich môžete pripraviť vopred a zamraziť.

Quiche bez cesta je podobný Frittate s tým rozdielom, že sa pečie na rozdiel od tradičného talianskeho receptu, ktorý sa varí na panvici a dokončuje v rúre.

Tieto malé quiche bez kôrky boli také dobré, bohaté na syr a bez lepku. ktoré sme si dali na obed spolu s brokolicovým šalátom. Toto je naozaj perfektný recept na spotrebovanie zvyškov zeleniny, ktoré sa povaľujú v chladničke. Môže sa použiť aj hydina alebo tuniak z konzervy. Okrem toho často pridávam špenát, šampiňóny, špargľa, kuracie kocky, varené zemiaky na kocky atď… Možnosti sú nekonečné! syry neváhajte obmieňať. Používam švajčiarsky syr, ale môžete si dať mozzarellu alebo čedar.

Cez týždeň ich na večeru sprevádzam rösti alebo hash brown, čo je kompletné, ľahké a zdravé jedlo. Môžeme ich podávať aj s grilovaným steakom.

Aby tento quiche zostal bez cesta, len nechajte vychladnúť a potom zabaľte do potravinovej fólie po dvoch do nádoby, aby ste mohli rozmrazovať podľa počtu osôb. V chladničke vydržia až 4 dni.

Výhodou mini quiche je, že sa dajú pripraviť vopred, uložiť do mrazničky na rušné všedné dni.

Ak ich chcete zohriať, jednoducho ich vložte do rúry na 5 minút alebo do mikrovlnnej rúry na 1 minútu.

Pre viac receptov:

Brokolica a Cheddar Quiche

Recept na jednoduchý quiche Lorraine

Jednoduchý recept na kurací koláč

mäsový koláč

Recept som prevzala z knihy Iny Garten Bafrefoot Contesta. Otestoval som aj veľa receptov z knihy ako napríklad zemiakový šalát alebo sicílsku caponatu. A s týmto receptom sa zapájam do výzvy Jeden deň, jedna kniha, jedna dobrota. Spustila moja drahá Sandrine Moja sladká bublina.

V chladničke mi ostal trochu pečeného karfiolu a aby som ho prinútil zjesť aj moje dcéry, musel som byť šikovný a zakomponovať ho do tohto quiche. Toto je recept, ktorý má každý rád a je tak jednoduchý na prípravu.

Quiche je všeobecne veľmi cenený, jedinou nevýhodou je, že nie je rýchly. Preto preferujem skôr a cestoviny zadarmo quich rýchle a jednoduché. Na brunch môžete vždy počítať s quiche, stačí zmiešať všetky ingrediencie v šalátovej mise a naliať do formy na muffiny alebo tortičky a pár minút zapiecť.

Vlastnosti tohto receptu:

• Vegetariánsky, bezlepkový a keto recept.
• Quiche bez cesta, oveľa jednoduchšie a rýchlejšie.
• Jednoduché skladovanie a ohrievanie.

Ingrediencie na quiche bez cesta:

Karfiol : použite pečený karfiol, je to tak lepšie. Pretože varenie v rúre prinesie všetku prirodzenú chuť a jemnú štruktúru zeleniny.

Mlieko : je potrebné pre mäkký quiche. Môžete ho nahradiť aj mandľovým mliekom alebo akýmkoľvek iným mliekom bez mlieka.

Bylinky : Talianske bylinky alebo akékoľvek iné bylinky, ktoré máte radi: petržlen, estragón atď…

Syr : Ja používam swiss, ale môžete to nahradiť parmezánom, mozzarellou, gruyère atď… Toto sú vynikajúce alternatívy.

Ako pripraviť syrový quiche bez cesta:

Začnite opečením ružičiek karfiolu v rúre pokvapkanej olivovým olejom do mäkka.

Potom zmiešajte zvyšné ingrediencie v miske.

Keď je karfiol upražený, vmiešame ho do ostatných ingrediencií.

Nakoniec prípravok nalejeme do muffinových foriem alebo tortovej formy a upečieme.

Dobre vedieť :

Odporúčam vám nakrájať karfiol na ružičky, aby sa rýchlo opiekli, ale aby ste sa vyhli veľkým kúskom v mini quiche.

Ak dávate prednosť použitiu veľkej formy, ideálna by bola 22 cm forma. Do úvahy bude potrebné vziať aj čas varenia vo veľkej forme, ktorý bude dlhší, asi 45 minút.

Ďalšie recepty na vegetariánske neskoré raňajky:

Vaječná shakshuka.

mini pizza

Omeleta rolovaná s korením

Zábaly z tuniaka a červenej papriky