recepty na mardi gras
Recepty na Mardi Gras 2021
Mardi Gras je náboženský sviatok, ktorý označuje koniec týždňa siedmich tučných dní. Tento rok sa bude sláviť 1. marca, po ňom bude Popolcová streda a pôst. Toto je zdržať sa mäsa.
V Spojených štátoch sa Mardi Gras oslavuje v New Orleans známy ako New Orleans Carnival, ktorý sa každoročne koná v Louisiane.
Louisiana je najnavštevovanejšie mesto v Spojených štátoch počas Mardi Gras. Oslava karnevalu prináša turistov z celého sveta, mesto sa mení: tance, nápoje a kostýmy. Bez toho, aby sme zabudli na sprievody na Bourbon street.
Každý rok od 6. januára do fašiangového utorka. Vidíme prechádzajúce sprievody, ktoré sú prepojené a ktoré sú magické a veľkolepé. Ako prechádzajú. ich jazdcov hádzať náhrdelníky a rôzne darčeky.
Neviem, ako je to vo Francúzsku a aké sú tradície Mardi Gras. Ale v Louisiane to nesmie chýbať s prestrojením, ktoré je stále aktuálne!!. Zvyky sú stále veľmi prítomné. Nechýbajú tradičné a nadčasové palacinky a palacinky, nehovoriac o oblátkach a šiškách.
Quebec je tiež destinácia, ktorú by ste si nemali nechať ujsť. Veľmi príjemná atmosféra s rôznymi slávnosťami počas jedného z najväčších zimných karnevalov na svete.
Napriek tomu Mardi Gras 2021 nebol najlepší karneval, dúfame, že tento rok bude lepší.
V tomto článku som zhromaždil niekoľko nápadov na recepty na Mardi Gras:
Šišky:
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept: |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
Churros :
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
Palacinky:
Už som navrhol index palaciniek, ktorý môžete nájsť na tomto indexe:
10+ nápadov na palacinky pre Candlemas
Vafle:
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
 Jarmočná vafle : ľahké vafle s chrumkavou a jemnou textúrou, ktorá sa rýchlo pripravujeObjavte recept |
|
Objavte recept |
|
Objavte recept |
Chrumkavé a ľahké vafle: 
Vafle bez lepku a mlieka : 
Nájdete tu aj:
Vafle bez vajec a bez mlieka (s tekvicou), vegánsky recept
Recept na vafle z Liège
Ľahké tvarohové waflové cesto
Ľahké severské suché vafle: tradičný recept
Banánové čokoládové waflové cesto
Rýchly recept na vaflové cesto
Šišky na Mardi Gras: palacinky a vafle
koláčové cesto:
- 300 g múky
- 1 balíček pekárskeho droždia
- 100 ml vlažné mlieko
- 1 štipka soli
- 1 stredné vajce
- 3 vrchovaté polievkové lyžice cukru
- 50 g maslo
- Práškový cukor
Krém Felder Puding Cream:
- 250 ml plnotučné mlieko
- 1 Bourbon vanilkový struk
- 3 žĺtky 60 g
- 60 g cukor
- 25 g kukuričná múka
- 25 g maslo
Pripravte si koláčové cesto:
- Droždie rozriedime v troche vlažného (nie horúceho) mlieka s 1/2 ČL cukru. Nechajte peniť asi 15 minút.
- Do misky nasypeme múku, soľ a cukor. Dobre premiešajte.
- Pridajte droždie, vajcia a mlieko. Miesime, aby sa ingrediencie začlenili. Ak sa cesto nezdvihne, pridajte viac mlieka (to bol môj prípad).
- Miesime asi 10 minút.
- Potom pridajte maslo v dvoch dávkach a dobre premiešajte, aby sa zapracovalo. Mali by ste získať hladké, vláčne cesto, ktoré sa ľahko odlepuje od stien misy.
- Misku prikryte potravinovou fóliou a utierkou. Nechajte zdvojnásobiť objem približne 1h30 až 2 hodiny.
Medzitým si pripravíme cukrársky krém, aby stihol vychladnúť:
- Prilejeme mlieko a vanilkový lusk, rozpolený a vyškrabaný do hrnca, ktorý sme predtým vypláchli vodou (aby sa mlieko nelepilo na dno hrnca) a priveďte do varu. Nechajte lúhovať asi 10 minút. vyberte vanilkový lusk a znova priveďte do varu.
- Nalejte vaječné žĺtky, cukor a kukuričný škrob do misy a šľahajte bez bielenia, len pridajte ingrediencie.
- Počas šľahania nalejte polovicu mlieka do misky, aby ste sa vyhli hrudkám.
- Prišľaháme zvyšok mlieka. Preneste obsah šalátovej misy do hrnca.
- Počas šľahania smotanu zahustíme, aby zostala hladká. Odstavíme z ohňa a pridáme maslo nakrájané na kúsky a miešame, kým sa maslo nezapracuje.
- Nalejte do misky, zabaľte do krému a pred vložením do chladničky nechajte vychladnúť na izbovú teplotu až do úplného vychladnutia.
- Cesto odplynite a pracovnú plochu pomúčte múkou.
- Cesto rozvaľkáme na plát s priemerom asi 30 cm.
- Vykrajovačkou vykrajujte malé kolieska s priemerom 6-7 cm.
- Postupne ukladajte na jemne pomúčenú kuchynskú utierku. Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť (zdvojnásobiť veľkosť) druhýkrát.
- Rozohrejte olej a namáčajte donuty 2 až 2.
- Smažíme asi 30 sekúnd z každej strany.
- Scedíme a položíme na šalátovú misu pokrytú hodvábnym papierom.
- Skladané cukrárske vrecko alebo iné vystelieme cukrárskym krémom.
- Šišky prekrojíme na polovice a ozdobíme cukrárskym krémom.
- Umiestnite do chladničky, kým nebude pripravený na podávanie.
- Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.