The churros sú známe šišky po celom svete. Recept všeobecne oceňovaný na raňajky alebo v španielskom občerstvení s názvom maeienda. Predávajú ich aj vo všetkých kaviarňach a vo vozíkoch pouliční predajcovia. Tradičné španielske churros prichádzajú vo forme tyčiniek, ale aj v slučkách.
Rýchly a jednoduchý recept na Churros alebo španielske chichi
Vydajte sa do Španielska s týmto receptom churros alebo rozruch veľmi jednoduché na prípravu a naozaj chutné. Spoľahlivý recept, ktorý bol testovaný a schválený mojimi čitateľmi. A potom po niekoľkých rokoch som to musel oprášiť. Tieto churros nám umožňujú hodovať bez toho, aby sme museli cestovať do Španielska, aby sme ochutnali tieto chutné šišky vo forme vyprážaných tyčiniek, ktoré sa konzumujú tak, ako sú, alebo obalené v cukre. Škorica nie je typickým korením v španielskych churros, ale u Crullerov je bežná. Churros sú úžasné aj ponorené do pravej španielskej horkej čokolády, krémové a bohaté na chuť.
Často sa pripravujem tento recept na churros na občerstvenie a pre najväčšie šťastie mojej rodiny. Najmä preto, že je to prekvapivo jednoduchý recept a dáva veľmi veľa dobré churros horúce a chrumkavý zvonku, zvnútra mäkké.
Na tento recept nepotrebujeme varné zariadenie. churros. Môžete však použiť ryhované vrecúško. Zvyčajne používam veľmi veľkú drážkovanú zásuvku Wilton 2D. Získate tvar identický s Crullermi (foto nižšie). Ale keď som to už nenašiel, vzal som ďalšie puzdro.
Výhoda : churros sú tiež dobre pripravené vopred na občerstvenie s rodinou alebo priateľmi.
rýchly a jednoduchý recept na španielske churros
Ako pripraviť španielske Churros alebo Chichi:
Metóda je veľmi jednoduchá, existujú bezvaječné churros kto je skutočný recept a dal mi ju verný čitateľ. Ale sú aj churros s vajíčkami, je to tento recept ktoré vám dnes navrhujem.
- Začnite prípravou choux cesta privedením vody do varu. Potom nalejte múku.
- Potom zmes intenzívne premiešajte, kým sa neodlepí od stien panvice.
- Z ohňa pridajte vajcia jedno po druhom a miesto príprava v potrubnom vrecku.
- Smažte churros tak, že do kúpeľa s olejom nakvapkáte kôpky cesta.
- Nakoniec po uvarení churros pred podávaním obaľte cukrom.
Tam!! churros sú pripravené na ochutnanie. Mimochodom, na mojom blogu nájdete mexickú verziu vo veľmi peknej podobe s názvom Crullers.
Churros sú šišky zo Španielska vo forme tyčiniek v tvare rúrky vyprážaných v oleji a obalených v zmesi cukru a škorice. Sú chutné a veľmi ľahko sa pripravujú, podávajú sa zvonku horúce a chrumkavé.
Objavte recept
Tieto churros nám pripomínajú stredomorské slnko, leto a pláž, no churros si môžete vychutnať po celý rok. Španielske šišky, ktorých cesto sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pečivo z choux, obaľované v cukre, zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké. Recept, ktorý si cením a ktorý ku mne prichádza od môjho drahého yamina z tajného blogu gurmánov.
ako urobiť domáce churros
Doma sme veľkými fanúšikmi svetovej kuchyne a najmä španielskej kuchyne. Okrem toho vám ponúkam rôzne španielske recepty:
Rosquillas: šišky
španielske madeleines (Magdalenas)
Ensaimadas (španielsky brioche)
Les rousquilles: Katalánske sušienky
Katalánsky krém Michalak
Španielsky recept na churros je nevyhnutný
Podľa môjho názoru sú churros jedným z najlepších dezertov, ktoré si môžete vychutnať po celý rok, najmä ak sú čerstvé. Tento recept je jeden z najlepších, aké som urobil. Chrumkavé churros zvonku a mäkké a jemné vo vnútri. A nehovoriac o ich neodolateľnej chuti.
Recepty na churros mám odskúšané, ale tento zostáva mojím najobľúbenejším a myslím, že tí, čo ho už otestovali, môžu len potvrdiť. Okrem toho sú čerstvé domáce churros najlepšie.
Tipy a rady:
- Pred pridaním vajíčka necháme cesto odpočívať, aby sa neuvarilo.
- Položte churros na savý papier a potom ich potiahnite zmesou cukru a škorice.
- Podávajte churros horúce pre maximálnu chuť.
- Aby malo cesto správnu konzistenciu, nechajte maslovú zmes pred pridaním múky prejsť varom.
Ako podávať churros:
Najlepší spôsob, ako ochutnať tieto šišky, je pridať k nim a čokoládová omáčka. Môžete ich však podávať aj posypané cukrom.
Ako ohrievať churros:
Churros sú najlepšie, keď sa konzumujú čerstvé, keď sú ešte teplé a chrumkavé. Tiež zostanú teplé asi prvých 15 minút. Po vychladnutí začnú mäknúť. Ako všetky donuty však zostávajú chutné aj po vychladnutí. Oplatí sa ich však prihriať v rúre, aby sa obnovila ich chrumkavosť.
A ak si ich pripravíte vopred, radím vám, aby ste si ich nechali bez toho, aby ste ich obalili cukrom. Takto sa zahrejú do dokonalosti a potom sa obalia v zmesi cukru a škorice.
Rýchly a jednoduchý recept na churros
rýchly a jednoduchý recept na španielske churros
The churros sú známe šišky po celom svete. Zvyčajne si ich užívajú na raňajky alebo v španielskom občerstvení zvanom maeienda. Predávajú ich aj vo všetkých kaviarňach a vo vozíkoch pouliční predajcovia. Tradičné španielske churros prichádzajú vo forme tyčiniek, ale aj v slučkách.
- 250 ml voda 1/4 litra
- 225 g múky
- 1 štipka soľ
- 2 vajce
- 60 g maslo
- Maslo dáme do hrnca s vodou a na miernom ohni roztopíme.
- Z 1. varu odstavíme z ohňa a vsypeme múku a štipku soli.
- Pomocou drevenej lyžice dobre premiešajte, kým nezískate hladkú pastu, ktorá sa odlepí od stien panvice, dal som ju späť na mierny oheň za stáleho miešania pasty 2 minúty.
- Odstavte z ohňa, rozbite prvé vajce a dobre ho zapracujte do zmesi, potom pridajte druhé vajce a urobte to isté (je bezpodmienečne nutné, aby bolo vajíčko dobre zapracované), cesto dobre premiešajte.
- Cesto vložíme do skladaného cukrárskeho vrecka a rozohrejeme olej.
- Vytvarujte churros, ktoré vložíte priamo do horúceho, ale neúdiaceho oleja, na krájanie cesta môžete použiť nožnice.
- Necháme piecť z oboch strán, kým nedosiahneme peknú zlatistú farbu, churros scedíme v cedníku a hneď obalíme cukrom.
