Vianočné sušienky z farebného skla | Samarin blog o varení

Vianočné sušienky z farebného skla

z sušienky z farebného skla ideálne na namáčanie do pohára s mliekom alebo na ozdobenie vianočného stromčeka veľmi originálny a jednoduchý recept, môj recept na krehké pečivo, čo sú sušienky bez vajec, som si vzal z jednoduchého dôvodu, musel som ich ponúknuť kamarátke, ktorej syn je alergický vajcia.

Môžete použiť jeden z vašich obľúbených receptov na krehké pečivo, princíp je veľmi jednoduchý pomocou vykrajovačky na sušienky podľa vlastného výberu, najlepšie hviezdy, snehové vločky, snehové gule, jedličky atď… tvary koláčikov. Minulý rok som si objednala sortiment vykrajovačiek na girlandy, bohužiaľ som nestihla ani jeden pripraviť, ale bol to len odklad :).

Čo sa týka cukríkov, použila som americkú značku Jolly Ranchers, sú to malé rôznofarebné cukríky, ktoré som zredukovala na prášok, ale radím to na poslednú chvíľu, pretože pri kontakte so vzduchom v každom prípade stvrdnú. Toto sa stalo mojim cukríkom a musel som vytiahnuť mlynček na kávu, aby som ich druhýkrát rozdrvil na prášok.

Ak sa rozhodnete rozdrviť cukríky na prášok, dajte plech s koláčikmi na niekoľko minút do chladničky, aby cukríky pred vložením do rúry stvrdli. Môžete sa rozhodnúť umiestniť malý cukrík do stredu sušienok a vložiť ich do rúry.

Pre nápady na varenie bez vajec vám ponúkam svoj index.

Nejake tipy:

• Nezabudnite si priniesť malú silikónovú kefku alebo štetec, aby ste odstránili cukrový prášok, ktorý sa rozsypal na sušienky.
• Použite čepeľ noža, ktorá vám pomôže umiestniť práškové cukríky do stredu koláčika.
• A nakoniec pečieme vitráže buď na plechu pokrytom pergamenovým papierom alebo silikónovým plechom, aby sa cukríky neprilepili na plech.
• Cukríky, ktoré zvyknú tvrdnúť, počkajte na prášok do poslednej chvíle (ja som zaplatil).
• Tieto sušienky z farebného skla sa veľmi dobre uchovávajú vo vzduchotesnej nádobe.

Pre ďalšie recepty vianočné koláčiky Ponúkam vám môj index Bredel.

Začnite zmiešaním múky a ryžovej múky v miske.

V druhej miske vyšľaháme práškový cukor, maslo a semienka madagaskarskej vanilky, kým zmes nebude svetlá a nadýchaná.

Vmiešajte predtým preosiatu múku a ryžovú múku, kým sa cesto nespojí.

Vytvorte disk, film a vložte do chladničky na 15 minút.

Medzitým si predhrejte rúru.

Pracovnú dosku zľahka pomúčime a cesto rozvaľkáme.

Pomocou vykrajovačky vykrajujte tvary a pomocou menšieho vykrajovača vydlabte stred.

Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a špáradlom urobíme na vrchu každého koláčika jamku.

Rozdrvte cukríky na prášok a malé množstvo jemne umiestnite do stredu každého koláčika. Zbavte sa malým štetcom prebytku, ktorý presahuje.

Pred pečením dáme na 5 minút do chladničky na cca 7-8 minút alebo kým sušienky nezafarbia okraje (cukríky nesmú skaramelizovať).

Pred umiestnením na mriežku nechajte vychladnúť na plechu, kým úplne nevychladne.

Užite si to!

Ďalšie nápady na vianočné pečivo:

Vianočné sušienky (Sova sušienky)

Butterbredele

Alsaské vianočné pečivo

Škoricové hviezdy: Zimtsterne